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Convide os legumes, a fruta e o azeite para a refeição e siga uma dieta equilibrada. Corrigir maus hábitos na alimentação pode fazer muito pela sua saúde e pelo seu peso. 

Qualquer pessoa deve seguir uma dieta equilibrada, com hábitos de alimentação saudável, mas como explicar que algumas pessoas magras consigam comer um banquete sem ganhar peso e outras aumentem de peso, com muito menos? Um dos responsáveis é o metabolismo basal, que determina a quantidade de energia necessária para assegurar todas as funções vitais.



Dieta consoante as necessidades

Uma dieta equilibrada exige hábitos de alimentação saudável, mas as necessidades para uma dieta equilibrada dependem da idade, sexo e peso de cada indivíduo. Quando a quantidade de energia ingerida através da alimentação, na sua dieta, é superior à gasta pelo organismo, caminha-se para o aumento de peso.
Como guiar a sua dieta para fazer uma alimentação variada e conseguir um peso equilibrado? A roda dos alimentos, que inclui todos os nutrientes, pode dar uma ajuda na sua dieta. Mas não se esqueça, na sua dieta, de variar a alimentação e de repartir os alimentos por 5 ou 6 refeições por dia.

Conselhos para uma dieta equilibrada

• Na sua dieta diária não esqueça o pequeno-almoço. À noite, opte por uma alimentação mais ligeira, para não perturbar o sono.
• A fruta deve estar sempre presente na sua dieta. Recomenda-se 3 a 5 porções por dia. Também as hortaliças e os legumes devem fazer parte da sua alimentação (3 a 5 porções por dia).
• Inclua na sua dieta produtos lácteos meio gordos ou magros, já que a menor gordura não afecta os valores de cálcio.
• Na sua dieta prefira a água (1,5 litros por dia, no mínimo) aos refrigerantes e bebidas alcoólicas.
• Opte por grelhados e cozidos. Evite os produtos pré-preparados e processados. O consumo excessivo destes alimentos na sua dieta pode contribuir para o aumento de peso.
• Exclua da sua dieta os doces e salgados, guarde-os para ocasiões especiais. A Organização Mundial de Saúde (OMS) recomenda 5 gramas de sal por dia.

Em casa, no ginásio ou ar livre, pratique exercício físico. Pelo menos, 30 minutos por dia. É o ideal para controlar o peso.

High Luxury Beauty

Alimentarmo-nos de forma saudável é um dos desafios com que nos confrontamos todos os dias. Os cuidados com a alimentação residem num conjunto de diversos factores: a escolha adequada dos alimentos, o modo como elaboramos as receitas, a combinação certa dos ingredientes, entre muitos outros factores.

Um dos motivos de não se poder preparar as refeições em casa é a falta de tempo. No entanto, hoje em dia existem várias opções para preparar refeições rápidas e quentes, sem perda de valor nutritivo. Trata-se de receitas que, por sua vez, se podem conservar durante vários dias no frigorífico, o que nos permite a concepção de uma dieta alimentar equilibrada. Um bom exemplo do uso da tecnologia para a preparação das refeições consiste no recurso a robots de cozinha, como acontece no caso do ThermoChef. Esta é uma ferramenta que se apresenta como um aliado quando é preciso elaborar as receitas de uma forma mais simples e agradável, e que ao mesmo tempo nos permite manter os princípios de qualidade e saúde.

Mas que elementos devemos incluir numa dieta alimentar saudável?

Esta é uma das perguntas clássicas que que, têm de cozinha faz a si mesmo. Como premissa, deve assinalar-se que a alimentação deverá ser suficientemente variada e equilibrada para garantira ingestão dos melhores nutrientes, todos os dias. Com o ThermoChef pode cozinhar centenas de receitas com diferentes alimentos que lhe oferecem a variedade necessária. A nossa saúde depende, em grande medida, daquilo que comemos. Além disso, a alimentação chega mesmo a influenciar o estado de espírito.

Como principio fundamental, a alimentação deverá adaptar-se às características físicas e ao ritmo de vida de cada pessoa.

O conhecimento da composição dos alimentos é um aspecto cada vez mais destacado, porque estes não são de modo geral constituídos por um único nutriente, mas por vários, e, ao mesmo tempo, carecem de outros. Este facto implica a necessidade de consumir uma grande variedade de alimentos para seguir uma dieta alimentar equilibrada e saudável. Os hidratos de carbono constituem a base da alimentação. Os cereais, a massa, as féculas e as leguminosas contêm uma elevada percentagem de hidratos de carbono, bem como alguns legumes e verduras, pelo que aumentar a presença destes grupos de alimentos na nossa dieta alimentar é um princípio recomendável. Numa alimentação saudável, convém incluir também pelo menos cinco doses diárias de fruta, legumes e lacticínios. O peixe azul e branco tem de estar presente três ou quatro vezes por semana. Além disso, convém reduzir o consumo de gorduras.

Já se referiu por diversas vezes a importância de adquirir hábitos saudáveis, nomeadamente e principalmente na alimentação. Fazer uma alimentação saudável é meio caminho andado para obter uma maior qualidade de vida, mas se conjugar a alimentação com o exercício físico, isso seria uma maravilha.

Antes de prosseguir para o tema deste artigo, gostaria indicar ao leitor alguns artigos publicados no saber-geral e que estão relacionados com hábitos saudáveis, ora veja:

- Truques para usar o microondas

- Os benefícios do limão

- Cozinha e dieta saudável

- Emagrecer de forma saudável

                                   4 Passos para uma vida saudável

1- Faça pequenos snacks ao longo do dia em vez de comer 3 grandes refeições, experimente comer 5 a 7 refeições e snacks ao longo do dia. Isso irá ajudá-lo a controlar o apetite e dar-lhe mais energia.



2- As gorduras magras nem sempre são o ideal, muitas comidas estão designadas como tendo gorduras magras, mas regra geral são processadas com açúcar. A gordura em si é vital para um grande número de processos do metabolismo. Opte por produtos naturais e nutritivos.

3- Levantar pesos pode ser muito bom, agachamentos e flexões com pesos são optimos para ficar em forma. São uma boa opção para quem se está a iniciar no exercício físico ou para quem procura uma rotina.

4- Comer mais vegetais. A maioria das pessoas não come fruta e vegetais suficientes. Ambos facultam uma boa base de hidratos de carbono, assim como, uma grande quantidade de vitaminas e minerais. Tente incluir todos os dias a maior variedade possível de vegetais e de frutos.


Se conseguir introduzir estes quatro passos na sua rotina diária, vai ver a sua vida a melhorar substancialmente, quer mental quer fisicamente. por isso, o que está á espera? Comece hoje mesmo e exponha aqui os resultados para incentivar outros a fazer o mesmo.

O Natal é uma festividade onde se cometem muitos excessos, e compreende-se porquê. A gastronomia, os doces diversos e abundantes, assim como os licores e bebidas, são a desgraça de qualquer pessoa.

Para quem se preocupa com a sua alimentação e corpo, pode sempre ler os artigos sobre cozinha e dieta saudável e emagrecer de forma saudável, mas após a festividade do Natal aconselho o leitor a ler estas dicas pós-natal.

1- Bebeu muito, beba ainda mais

Dois factores que contribuem para que se sinta mal depois das festividades é que està desitratado e tem falta de vitaminas. Quanto mais depressa começar a beber àgua (de preferência ao mesmo tempo que estiver a beber àlcool) mais depressa se sentirà normal. Além da desitratação, outra razão para os humanos se sentirem mal depois de beberem é a redução de vàrias vitaminas, incluindo a A, B e a C.
De modo a ter o seu corpo com energia de novo, certifique-se que bebe sumos de laranja ou tomate, ou bebidas energéticas que repõem os nutrientes no corpo. Fique longe de sumo de toranja: irà acentuar as nàuseas.



2- Coma com o cérebro

Apesar da desitratação causada pela ressaca nos levar a comer batatas fritas recheadas de sal, a melhor opção serà a fruta pois proporciona rapidamente energias para o corpo. Mas se a razão pela qual se embebedou foi para se sentir na lama na manhã seguinte, opte por comer uma sandes de banana e mel.

3- Um pouco de àgua, agora

Dependendo da quantidade de àlcool e comida que ingeriu na noite anterior, pela manhã até pode ser um bailarino exótico amador, um deus do karaoke subvalorizado ou um visionàrio da moda que usa a gravata à volta da cabeça. Mas o que serà de certeza é uma flor acabada de colher. Porque vai estar ansioso por acordar e libertar-se dessas malvadas toxinas que invadiram o seu corpo, certifique-se que no seu itineràrio de cura da ressaca està um bom banho.

4- Antes de sair abra os olhos

Se a sua ressaca o deixou incapaz de abrir os olhos de manhã, não tente fazer exercicio, como corrida ou malabarismo com motoserras. Mas se sente capaz de fazer algum exercicio depois da festa de Natal, então força; o exercicio ajuda-o a libertar-se de muitas das toxinas ingeridas na noite anterior (infelizmente, o exercicio nada o pode ajudar a eliminar as suas memórias a dançar completamente bêbado no colo do seu patrão)

5- E jà que falo nisso, sexo

Apesar de ser tentador curar a ressaca chovendo no molhado, ou seja, mais àlcool e maisalimentos gordurosos, apenas irà adiar o inevitável. Felizmente, sexo é uma droga que faz com que as toxinas saiam do seu corpo e proporciona verdadeiras sensações de prazer no seu cérebro.

O microondas é um electrodoméstico imprescendível numa cozinha nos dias de hoje. Muito se especulou, quando surgiram os primeiros microondas, sobre os efeitos nocivos para a saúde, o certo é que nunca se provou que certas doenças eram provocadas pela exposição ás microondas deste electrodoméstico, pelo contrário, é bastante saudável cozinhar no microondas, e por falar em cozinhar saudável, aconselho os leitores a ver este artigo " cozinha e dieta saudável "

Truques para usar o microondas

Mas para ajudar os leitores a manusear e tirar maior partido do microondas, fica aqui alguns truques e dicas :

Aquecer:

-Para que os pratos de verduras conservem a frescura ao serem aquecidos no microondas devem ser salpicados com pouca água.

-Os guisados de carne, peixe, verduras...devem ser tapados deixando uma parte aberta para sair o vapor. Devem, ainda, ser mexidos a meio do processo para evitar que algumas zonas fiquem frias e outras excessivamente quentes.

-Para aquecer com sucesso pudins deve-se envolvê-los em papel absorvente e colocá-los sobre uma rede, em vez de directamente sobre o prato giratório do microondas.

Descongelar:

-Para descongelar bem os alimentos no microondas é melhor fazê-lo por várias vezes, deixando alguns minutos de repouso entre elas.

-Se os alimentos estão em bloco (por exemplo, filetes), convém separá-los logo que possível para evitar que as partes exteriores comecem a cozer enquanto o seu interior ainda está congelado.

-Os liquidos (por exemplo, caldo), devem ser mexidos várias vezes assim que começarem a descongelar.


Para cozinhar:

-É fundamental respeitar os tempos de confecção para que os alimentos fiquem no ponto. Convém, também, ter em conta os tempo de repouso porque os alimentos continuam a cozer mais alguns minutos mesmo quando estão fora do microondas.

-As peças maiores ou mais densas devem ser colocadas nas partes exteriores do recipiente e as mais pequenas ao centro para que todas cozinhem de uma forma homogénea porque a energia do microondas é distribuída de fora para dentro.


-É fundamental escolher bem o material dos recipientes: de vidro, de silicone, de cerâmica, de porcelana, de louça e de plástico. No caso do plástico deve certificar-se de que é próprio para microondas, pois nem todos os plásticos servem. Podem, também, ser utilizados, o papel celofane e o absorvente. O de alumínio nunca deve ser utilizado.

-Para que as verduras mantenham a cor e fiquem mais saborosas devem ser cozinhadas em taças largas e baixas, pois favorecem a cozedura e a evaporação adequada dos líquidos.

-Para cozinhar batatas com casca deve-se envolvê-las em papel celofane. Cozem perfeitamente e não perdem o sabor.

-Os peixes são um dos alimentos que ficam melhores no microondas. Para ficarem mais suculentos devem ser cozidos tapados e regados com caldo ou vinho. Pouco temperados e, de preferência, no fim. No caso do peixe congelado, as peças grandes devem ser descongelados antes, mas os filetes pequenos não.

-As salsichas podem ser cozinhas no microondas (também as frescas) desde que a sua pele seja furada em vários pontos com uma agulha para evitar que rebentem na confecção.

-O microondas permite preparar doces deliciosos em pouco tempo, mas deve ter-se a precaução de juntar somente metade do açucar no início da confecção do doce e o restante a meio da preparação.

Outros usos:

-Para aproveitar as ervas aromáticas frescas que tiverem sobrado de uma receita e que podem ficar murchas, basta secá-las durante alguns minutos no microondas e guardá-las depois em frascos de vidro.

-O microondas é bastante útil para amolecer rapidamente manteiga, derreter chocolate, liquidificar mel, aquecer liquidos para outras preparações e aquecer citrinos de modo a extrair maior quantidade de sumo.

-Os alhos descascam-se com muita facilidade se antes forem introduzidos alguns segundo no microondas.

Limpeza:

-Uma forma rápida e eficaz de limpar o microondas é pôr um copo com água e sumo de limão e deixá-lo cinco minutos na potência máxima. Depois, só será necessário passar um pano húmido.


Espero que este seja verdadeiramente um "manual" de utilização do microondas e que o leitor(a) possa usufruir e tirar maior proveito dele. Fico á espera dos comentários e dos resultados !!!!
Até Já.