saber-geral

-O gás deve ter um teor equilibrado para uma cerveja com espuma abundante e cremosa. O ideal é a espuma manter-se com uma espessura de 1cm enquanto a cerveja é bebida. Além disso, o líquido deve ser límpido e suavemente borbulhante e servido à temperatura correcta para o gosto e o aroma sobressaírem. Uma boa cerveja apresenta estas características. O melhor é bebê-la logo depois de abrir a garrafa.
-Não guarde a cerveja por mais de 6 meses, evite choques térmicos e abrigue-a do calor e da luz. Se a embalagem tiver cápsula, coloque-a em pé.
-Para servir, incline um pouco o copo, verta-a com lentidão sobre o bordo, sem formar espuma. Com o copo meio cheio, endireite-o bruscamente e afaste-o de forma progressiva da garrafa.

Benéfica sem excessos

-A cerveja tem vitaminas do complexo B, vitamina PP, fosfatos e aminoácidos em quantidades apreciáveis. Assim, cerca de 90% da cerveja é constituída por água, 5% por álcool e 5% de vitaminas, minerais, proteínas e hidratos de carbono, que contribuem para o seu valor calórico.
-Existem estudos que põem em causa o mito da "barriga de cerveja", defendendo não haver relação entre o seu consumo moderado e o aumento significativo da linha de cintura ou do volume do corpo em geral. Consumida com prudência, pode ser um bom complemento numa dieta saudável e equilibrada. Funciona até como estimulante nas funções digestivas. O seu efeito diurético também é conhecido. As refeições são a altura ideal para consumir bebidas alcoólicas. Nunca é demais alertar, porém, para os perigos de um consumo abusivo do álcool.

Confesse que depois de ler este artigo já se bebia uma cerveja bem fresquinha, mas com moderação.
Até Já.